亚朵卖枕头收入快赶上开酒店,加盟前先算清这三笔账
本文从亚朵零售收入逼近酒店业务的真实数据切入,揭示酒店行业供给过剩、RevPAR下滑的现状,为有意加盟酒店的读者提供三笔关键账目的算账方法,帮助理性决策。...
亚朵的枕头一年卖出几个亿,收入快追平自家酒店业务了。这个信号在酒店圈里传得很快,不少想加盟的人心里开始打鼓:酒店这门生意,还做得动吗?结论可以直接给你:酒店不是不能做,但闭着眼睛加盟就能赚钱的那个窗口期,确实已经关上了。
数据摆在眼前:全国酒店数量已经超过37万家,密度一年比一年高,但一个关键指标,RevPAR(每间可售房收入),已经连续几年往下走。翻译成大白话就是,房间越开越多,但每一间房能赚回来的钱在变少。市场不是没有需求,是供给跑得太快了。
第一笔账:加盟费、装修费、保证金,前期要砸多少钱?
很多人上来第一句就问加盟费多少,其实加盟费只是零头。真正吃钱的是装修和筹建。拿一家中端酒店、80间房来算,单间装修成本现在普遍在12万到15万之间,这还没算设计费、消防改造、布草采购。80间房光装修就是千万级起步,再加上加盟费、保证金、开业筹备金,前期没有一千五百万到两千万,根本转不起来。
不做中端,做经济型行不行?经济型单间装修确实便宜,五六万就能搞定,但经济型现在的RevPAR更难看,房价上不去,人工成本却一分没省。我见过太多人算账时只盯着装修单价,把大堂、餐厅、洗衣房这些公区成本漏了,最后超预算超到怀疑人生。
这里有个坑得给你点破:品牌方出的投资测算表,通常都是按理想入住率来算的。它给你按80%入住率、平均房价350元推回报周期,但你要追一句:如果入住率只有60%,现金流还能不能覆盖月供和人工?这一问,很多人就沉默了。
第二笔账:RevPAR连续下滑,你的店拿什么扛?
RevPAR是酒店行业的命根子,公式很简单:每间可售房收入等于入住率乘以平均房价。以前这个数涨,是因为供给少、需求旺。现在呢?全国37万家酒店,连亚朵这种头部品牌都要靠卖枕头找第二增长曲线了,说明光靠卖房那点钱,越来越不够看。
小品牌加盟商怎么办?他们又不卖枕头。
头部品牌能靠衍生品、会员体系、品牌溢价来对冲RevPAR下滑,但中小加盟商没有这个能力。你的对手不是隔壁那家同品牌的店,而是方圆三公里内所有比你新、比你便宜、比你位置好的店。位置一旦选错,RevPAR就是一条向下的线,神仙来了也拉不住。
所以第二笔账的核心不是品牌选谁,而是位置选哪。我建议你选址时别光看人流,用两个晚上蹲在候选位置附近,打开OTA平台看看周边五家店的实时房价和满房率。如果周五晚上周边都还挂着七八折卖房,这个位置就得慎重。
第三笔账:OTA佣金和人工成本,吃掉你多少利润?
很多人算利润时只算房租、装修、水电,把OTA平台佣金和人工成本给漏了。现在携程、美团这些平台的佣金比例普遍在12%到15%,如果你不会做直客,八成订单都走OTA,那等于每100块房费里,有15块是交给平台的。
人工更是一笔隐形大头。一家80间房的酒店,前台、客房、保洁、维修、店长,满编得15到20个人。现在一个客房阿姨的月薪加社保,普遍在4500到5500元。光人工成本一个月就得七八万。淡季的时候,入住率只有四成,房价压到200多,房费总收入可能刚够覆盖人工和房租,利润全在OTA佣金和能耗里被磨没了。
做全自助的无人酒店行不行?行,但前期智能设备投入比普通装修更贵,而且客人投诉率会明显上升。尤其是中年客群,半夜找不到人换毛巾,第二天就是一个差评。差评多了,平台流量权重直接给你降权。
所以第三笔账的结论是:你省下的每一分OTA佣金,都得靠自己的运营能力挣回来。你的店能不能培养出回头客、能不能做出自有渠道的会员,决定了你是在给平台打工,还是给自己赚钱。
什么样的人现在不适合加盟酒店?
以下三类人,现在进酒店加盟这个局,大概率是给品牌方和房东送钱。
1. 手里只有两三百万、指望加盟个品牌就能躺赚的。这个资金量在二线城市只够开个40间房以下的小店,而小店恰恰是RevPAR下滑最厉害、抗风险最差的。真不如拿这笔钱买两套公寓收租,至少不用半夜接前台电话。
2. 完全不懂运营、指望品牌方全托管的。品牌方全托管不是不行,但你要清楚,托管方的KPI是填满房间,不是帮你省成本。他给你冲入住率,手段就是降价挂OTA,最后你账面上好看,年底一算利润,全交给平台和员工了。
3. 想靠酒店做资产增值、等拆迁的。现在政策对商业地产改造越来越严,消防、环评、特种行业许可证,每一个环节都能卡你半年。钱压进去,转手又难,流动性差到你怀疑人生。
反过来,什么人适合?我见过一个在三四线城市开酒店的老板,他之前做了八年餐饮,懂服务、懂成本控制,选址选在高铁站和本地最大医院之间,开了一家60间房的中端酒店,不做OTA特价房,靠医院病人家属的月租房和本地企业协议房把入住率稳在75%以上。他不跟风、不贪大,就把那三笔账算得清清楚楚,每一笔都落到了自己熟悉的资源上。
酒店业早就不是那个装修完等着收钱的行业了。亚朵卖枕头卖得越好,越说明靠客房本身赚钱越来越难。你要是真想入局,别急着签加盟意向书,先花两个礼拜,把这三笔账用真实的数字填一遍。填完你会发现,最该问的不是这个品牌行不行,而是这个位置、这个投入、这个运营能力,你自己扛不扛得住。算完账那晚,你心里那个答案,比任何招商经理的话都靠谱。
常见问题
加盟亚朵酒店大概需要多少钱?
以文中数据推算,一家80间房的中端酒店,前期总投入在一千五百万到两千万之间,包含装修、加盟费、保证金和开业筹备金。单间装修成本普遍在12万到15万,这还没算公区和设计费用。
RevPAR一直在跌,现在开酒店还能赚钱吗?
能赚,但条件变苛刻了。文中案例里那位三四线城市的老板,靠选对位置(高铁站和医院之间)和做协议房,把入住率稳在75%以上。核心是位置和运营能力,不是单纯靠品牌。
加盟酒店前期最容易漏算哪笔钱?
最容易漏算的是OTA佣金和人工成本。平台佣金普遍在12%到15%,80间房满编需要15到20人,月人工成本七八万。很多人算账时只盯装修单价,把这两块大头漏掉,最后现金流吃紧。
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