两女生投150万开无烟酒吧倒闭？开小店保本日流水怎么算的

2026年10月热搜里的150万，按36个月回本，每月摊4.17万，每天1389元。这1389元还不含房租、人工、水电、物料，只是回收投资的那一笔。#两女生投150万开无烟酒吧倒闭#上热搜后，评论区争“无烟”“女性友好”，原帖给了更朴素的答案。

原帖写：“酒吧倒闭最主要的是选址问题。其余的想法都挺好的。”选址决定客流上限，客流上限决定日销量，150万扛不扛得住，签租约那天已定大半。

店在敦煌，日咖夜酒，位置偏。公开报道里最硬的一个数是日流水78元，200多条短视频攒下2300多粉丝，线上热度没转成到店客流。起初禁烟，后在店外划吸烟区；说女性友好，也招来不买账的人。这些解决“客人进门后舒不舒服”，解决不了“客人为什么走到这条街”。

热评说：“实体生意难做，尤其酒吧咖啡奶茶店，倒闭一抓一大把。”没提烟，也没提性别。另一条：“全女民宿、全女酒吧也有做得好的……看怎么经营，选址，还有质量服务价格综合考虑。”五样里四样跟算术有关。

先弄清倒闭跟无烟有没有关系

“无烟”会挡客，但挡的是已走到门口的人。愿为无烟多走两公里的人有多少，才是要算的数。无烟只是筛子，筛不掉本来不存在的人流。

这家店真正吃亏，是把价值观和现金流放同一张桌。价值观聚认同者，现金流只认每天卖多少钱。前者好，后者未必跟上；后者断，前者连说的机会都没有。

把保本日流水算成一道除法

公式：月固定成本÷毛利率÷30天。分子四块：房租、人工、水电、折旧摊销。150万按36个月摊，每月4.17万。

假设房租2万，5人工资3万，水电5000，折旧4.17万，合计9.67万/月。毛利率按六成：30元精酿，酒水成本四成，毛利六成。

9.67万÷0.6≈16.1万/月，÷30≈5370元/天。按客单80元，一天要67人且都花钱，月2000人次。敦煌淡季、偏街小店能否稳定做到，签租约前就该回答。

反算：淡季日来30人，人均80元，日流水2400元，月7.2万，毛利4.32万；固定成本9.67万，月净亏5.35万。150万照此两年出头见底，还没算改装修、换设备。

把150万拆成六笔钱

150万按顺序被六件事吃掉，前面超支，后面最该留的就没。

• 押金和首期租金：常见押二付三或押三付六，压在房东处，不算成本但占现金

• 装修：含消防、排烟、隔音、水电改造，最易超支，改一次几万

• 设备：制冰机、咖啡机、冷藏柜、音响灯光、收银系统；二手能省，坏一次停业一天

• 首批库存：酒水、豆子、杯子、耗材，按卖得动量进，别按“生意好”的量进

• 人工储备金：留3到6个月工资加房租，不产生流水，但决定撑几个月

• 证照与开业营销：办证、消防验收、开业活动，不是小数目

最易高估装修，因为它不产生流水；最易漏人工储备金，因为默认开业有客。150万若装修占大半，剩下撑不过淡季，开业即倒计时。

站在门口数三天人流

签租约前可做，基本不花钱：

• 把房租、人工、水电、折旧写成月固定成本合计，看扛不扛得住

• 问押几付几、免租期，押金算启动资金，不算月成本

• 工作日、周末各一天，午市、晚市各站一小时，数进店和路过的人，分开记

• 同商圈三家同类店各点最便宜一杯，看菜单价和上座率

• 毛利率按五成、六成各算一遍，看保本线差多少

• 写清最多亏几个月、亏到哪个数关门，写纸上

做完会有自己的保本日流水。别人的数只是参照，房租、人工、客单价每城每条街都不同。

先算自己能亏几个月

拿不出6个月人工储备金，先别签。前三个月最难，很多店不是没客人，是第二个月发不出工资。指望首月回本也别签，150万体量回本按年算。

更易忽略：选址靠感觉、没数人流。说“氛围好”，氛围不付房租。工作日中午和周末晚上各站一小时，若差三倍，就知道淡旺季怎么捶。

150万摆在那儿谁都能看见。真正要写的是：按自己的房租、人工、客单价，一天做多少流水才不亏。保本线空着的小店，通常撑不过第二年。

常见问题

两女生投150万开无烟酒吧倒闭到底是怎么回事？

店在敦煌，日咖夜酒，已倒闭。发帖人说位置偏，起初禁烟，后在店外设吸烟区；打女性友好也招来反对者。把倒闭跟无烟、女性友好绑定，是把算术问题做成立场问题；原帖答案是“选址”。

开小店保本日流水怎么算的？

月固定成本÷毛利率÷30天。固定成本含房租、人工、水电、折旧摊销。代入假设：月固定成本9.67万、毛利率六成，月保本流水约16.1万，日约5370元。房租、人工各地差别大，要按自己的合同和工资单重算。

150万成本拆到哪几块？

押金和首期租金、装修、设备、首批库存、人工储备金、证照与开业营销。装修最易超支，人工储备金最易漏。150万体量，储备金至少留3到6个月工资加房租，否则撑不过第一个淡季。

开小店如何避免亏钱？

签租约前算出自己的保本日流水，再去门口数三天人流，对得上再签。毛利率按五成填一遍，比按七成更接近真实。提前写下最多能亏几个月，到数就停，别拿后面的钱填前面的坑。

参考来源

• 微博：#两女生投150万开无烟酒吧倒闭#