茅台主动放弃稀缺性了吗？烟酒店库存酒怎么处理才不砸手里

2026 年 11 月 10 日，#茅台主动放弃稀缺性了吗#冲上微博热搜。底下吵的不是这酒好不好喝，是另一件事：一瓶酒不再难买的时候，它还剩下多少硬通货的份量。

被这条热搜扎得最疼的一群人，不是藏家，是开烟酒店的。他们手里压着的货，前几年是资产，是能抵押能周转的东西；现在变成了一个每月要交房租的问题。

茅台集团官网首页一直挂着一句提示：“认准并选择官方、正规渠道购买贵州茅台酒。”这句话原本是防假货的。放到 2026 年 11 月这个语境里读，另一层意思就浮出来了：官方渠道越修越通，过去靠层层分销攒出来的那点紧张感，正在被一点点稀释。

弄清这条热搜动的是哪一环

市场吵的焦点很具体。直营渠道的比重往上走，投放的节奏变了，批价就跟着往下挪。批价不是你在超市货架上看到的标价，是批发环节真实的成交价，行内人只认这个数。

53 度 500 毫升的飞天，官方指导价多年挂在 1499 元（以官方最新公布为准），整箱是 6 瓶。这个指导价和批价之间的那段距离，就是过去十年烟酒店最舒服的利润空间。

所以「放弃稀缺性」这个说法，指向的不是酒厂说要降价，是那段距离在收窄。为什么收窄会让整个行业紧张？因为烟酒店的现金流，很大一部分就建立在这段距离上。

算清名酒在店里的真实角色

这里有个被外面人搞反的事：飞天在烟酒店里，从来不是利润品，是流量品。

一瓶飞天的加价空间薄得可怜，老板甚至愿意平进平出。他要的是人进门。人进来了，顺手带两瓶中端酒、一条烟、一盒茶叶，后面这几样才是毛利。这套逻辑能成立，全靠一个前提：客人拿不到，只有你这有。

名酒的价格，从来不由酒厂定，由「买不到」这三个字定。因为稀缺，所以引流；因为引流，所以搭售；因为搭售，所以赚钱。这三环是串着的，断一环，后面两环跟着塌。现在稀缺性松动，客人不来了，后排那几瓶高毛利的酒就只能在货架上落灰。这不叫跌价，这叫生意模式的根被拔了。

分清三类库存再谈价

手里有货的人第一个念头都是「赶紧出」。我不建议一锅端。先把库房翻一遍，按能不能变现分成三堆，这三堆的处理顺序完全不一样。

能走量的那堆，是当地饭桌上认的价位带里的酒。这堆不用急，正常周转就行，它的价跟茅台的热搜关系不大。

只能等客的那堆，是小众香型、礼盒装、生肖酒、纪念酒。这堆最麻烦，它没有公开的流通价，你问十个人能听到十个价。它的处理原则是找一个真懂行的人一次性打包，别自己一瓶一瓶挂网上慢慢耗。

已经倒挂的那堆，是当年高价进来、现在批发价比进价还低的。这堆要第一个出。为什么？因为它每一天都在吃你的现金流，而且它不会因为你不看它就自己涨回去。

问清回收商的三句话

回收这门生意，报价的底永远是当日的批发价，不是零售价，也不是你当年的进价。这个底之上怎么打折，全看四样东西：真伪、品相、批次、量。

真伪看喷码、防伪标、箱码能不能对上；品相看酒线满不满、标签有没有污损、原盒在不在；批次看是哪一年的；量看是整箱还是散瓶。四样里，整箱和散瓶的价差最大，因为整箱能证明来源，散瓶不能。

下面这几件事，谈之前就能做完：

• 先把库存按「整箱未开箱、开过箱、散瓶」分成三堆，混在一起谈价，一定吃亏

• 每瓶拍三张照：正面标签、瓶颈喷码、酒线位置，谈之前存好，别等谈崩了再补

• 问回收商的第一句不是「多少钱」，是「你按今天的哪个价打底」，先把参照系固定住

• 问清箱码对不上的整箱怎么算，这一档最容易被含糊过去

• 同一批货至少问三家，报价差最多的那家，往往不是出价最高的，是算法最不透明的

• 谈成后当场过秤、当场点数，别接受「拉回去再复核」，出了门就说不清

盯住周转别盯涨跌

这几年我见过太多老板，把库存当成一只股票在盯。天天刷批价，涨了舍不得卖，跌了更舍不得卖，最后货在库房里放了三年，酒线掉了一截，价还得再让一档。

酒这个东西跟股票不一样。股票不占地方，酒占地方，还怕晒怕潮怕摔。它每放一年，你付的仓储成本、被占住的流动资金、错过的其他进货机会，都是实打实的支出。这笔钱不上账，但它真的存在。

判断该不该出，看的不是「现在是不是低点」，是「这批货压着的钱，拿去做别的能不能挣得更多」。如果答案是能，那它现在是什么价都得走。

至于茅台是不是真的放弃稀缺性，这个问题对开店的来说，其实没那么重要。重要的是你店里还有多少生意，是挂在「买不到」这三个字上的。挂得越多，这次就越疼。

我自己也压过一批货，最难受的不是跌价那一下，是明明知道该出还想着再等等，那点侥幸比跌价本身贵得多。

常见问题

茅台主动放弃稀缺性了吗到底是怎么回事？

这是市场对茅台渠道结构和投放节奏变化的讨论，不是酒厂的官方表态。2026 年 11 月 10 日这个话题冲上微博热搜，争的核心是官方直营比重上升、批价回落，过去靠「买不到」撑起来的价差在收窄。至于会不会一路放下去，以官方后续公布的口径为准。

烟酒店库存酒怎么处理才不砸手里？

先把库存分成整箱、开过箱、散瓶三堆，再按倒挂程度排队出，倒挂最狠的第一批走。回收报价的底是当日批发价，不是你的进价，整箱和散瓶能差出一档。同一批至少问三家，别接受拉回去再复核。

烟酒店倒闭了存的酒和酒卡怎么处理？

酒按库存出，酒卡是另一回事，先看发行方还在不在，能不能按卡面条款兑付。兑不了再考虑折价转给同行，别信主动上门「高价收卡」的中间人。具体以卡面条款和发行方公告为准。

烟酒店现在还能开吗？

靠名酒引流、靠搭售赚钱的老模式，空间在收窄；靠社区复购、靠烟酒以外的日用带客的店，还有得做。开不开得看点位客群和手上的钱能不能扛住半年以上的周转，不能一概而论。

参考来源

• 微博话题：茅台主动放弃稀缺性了吗