厄瓜多尔白虾3斤装：券后53.3元，白灼红烧都鲜

【净重2.8斤左右】速冻锁鲜，肉质Q弹紧实，超级好吃！白灼红烧皆是鲜味~吃过都说好！

速冻虾的好坏，看解冻后那盆水

虾是速冻锁鲜来的，解冻方式直接影响口感。放冷藏室慢慢化，盆里渗出的水少，虾身还是紧的；冲热水图快，虾肉就发柴。厄瓜多尔这片海域出的白虾个头匀，虾壳薄、虾线细，处理好一锅能出两盘。

净重两斤八，白灼红烧都够

标注是3斤装，净重2.8斤左右，是去掉冰衣之后的实际份量。白灼最能试出鲜味，水开下锅两分钟捞起；红烧适合配啤酒的晚上。原价69.3元，领16元券，53.3元拿下。

做了一次白灼和一次红烧

白灼那锅只放了姜片和盐，虾壳转红就捞，剥开肉是弹的，尾巴能整段抽出来。红烧那锅先煎后焖，虾头里的膏会渗到汁里，收汁之后拌饭。两顿下来一袋用了大半，剩下的分小包再冻回去，别整袋反复化。

挑速冻虾看这三点

一看冰衣厚度，裹得像雪球的那种化完缩一半；二看虾身直不直，弯得厉害的多半反复冻过；三看产地和净重有没有写清，只写「大虾」的容易踩规格。这袋三项都明白写着。

常见问题

厄瓜多尔白虾是鲜活速冻的吗？

捕捞后速冻锁鲜。

厄瓜多尔白虾净重多少？

净重2.8斤左右。

厄瓜多尔白虾怎么解冻？

冷藏室慢慢化，别冲热水。

厄瓜多尔白虾适合怎么烧？

白灼、红烧都行。

厄瓜多尔白虾怎么存放？

分小包冻回去，别反复化。